Diego Ángel Esteban Salinas, estudiante de la Ingeniería de Software y egresado de la clase 2024 del programa Millennium Fellowship, ha desarrollado un proyecto enfocado en la tercera meta de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
“Estuve participando en este proyecto respecto al objetivo “Salud y Bienestar”, dirigido a apoyar al cumplimiento del tercer objetivo de desarrollo sostenible. Con este proyecto aprendí a coordinar equipos grandes, a hacer networking con personas de otros países y a estructurar la presentación de mi proyecto de la mejor manera”, compartió Diego.
Durante el semestre, su trabajo se centró en la investigación y análisis profundo del tema, dejando las conferencias informativas para una etapa posterior. “Me dediqué a estudiar y entender al 100% los temas que voy a explicar. Eso me tomó todo el semestre, y ahora voy a comenzar con la segunda parte del proyecto”, explicó.
El objetivo de su iniciativa es analizar y difundir cómo la comida chatarra impacta en nuestra salud mental, abordando temas como psicología, neurociencia y bioquímica. “La idea es explicar por qué la comida chatarra nos causa nieblas mentales”, señaló.
Uno de los principales desafíos que enfrentó fue conectar la información recopilada de forma coherente. Para ello, utilizó el software “Obsidian”, que le permitió organizar ideas y prever posibles preguntas. “Esto me ha abierto más los ojos, me hizo ver que hay problemas más graves en otros países”, destacó Diego, enfatizando cómo su experiencia le ha permitido ampliar su perspectiva global.
Con este proyecto, Diego busca impactar de manera positiva en la educación sobre hábitos alimenticios y su influencia en la salud mental, dejando un legado significativo en su comunidad y más allá.
