CENTRO DE ESTUDIOS VITIVINÍCOLAS DE
BAJA CALIFORNIA (CEVIT)

Centro de Estudios Vitivinícolas de Baja California

CETYS Universidad desarrollará el CEVIT, en alianza con El Fondo Mixto CONACYT y el Gobierno de Baja California (SEDECO), con la misión de contribuir al desarrollo integral y competitividad del sector vitivinícola regional y nacional.

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Centro de estudios vitivinícolas de Baja California
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Funciones sustantivas del CEVIT

Elementos físicos del CEVIT

AULAS

Espacios destinados a la impartición de cursos académicos.

SALA DE CATA

Espacio destinado para la impartición de talleres prácticos para el análisis sensorial de bebidas.

BIBLIOTECA DIGITAL

Será el espacio con contenidos digitales que facilitará el acceso a repositorios de instituciones nacionales e internacionales para la consulta de información relacionada al mundo de la vitivinicultura.

LABORATORIO

Con equipo automatizado para el análisis de suelo, planta, uva, mosto de uva y vino en sus diferentes etapas de producción, al servicio de investigadores, estudiantes, productores de uva y vinícolas.

PLANTA PILOTO DE VINIFICACIÓN Y CAVA

Este espacio esta destinado a la producción de vino para investigación y vinificación.

CUBÍCULOS PARA INVESTIGADORES

AUDITORIO

Sala con capacidad para 80 personas acondicionada para la celebración de distintos eventos académicos. La sala podrá dividirse en 2 aulas.

SALA DE JUNTAS

ÁREAS DE SERVICIOS GENERALES

Oficinas administrativas

Línea de tiempo

Línea del tiempo del CEVIT

Alianzas

Ponte en contacto con nosotros

Mayer R. Cabrera Flores

Responsable Técnico.

Eduardo Durazo Watanabe

Administrador de proyectos.

Tel. +52 (646) 222.2300 Ext. 144

cevit.bc@cetys.mx

Camino Microondas Trinidad KM 1, Las Palmas 3era. Sección. Ensenada, Baja California, México. C.P. 22860

Si quieres conocer más sobre este proyecto, comunícate a: cevit.bc@cetys.mx o síguenos en Facebook

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