¿Qué es el CEVIT?
El Centro de Estudios Vitivinícolas de Baja California de CETYS Universidad es una institución dedicada a la investigación aplicada y a la innovación tecnológica y de negocios, cuyo propósito es la transferencia de conocimientos y saberes prácticos que contribuyan al desarrollo integral del sector vitivinícola y a la prosperidad regional y nacional.
Objetivos
Misión
El CEVIT se crea como un espacio abierto para compartir saberes y conocimientos sobre la excelencia en la viticultura y en la producción de vinos y para sumar a quienes aspiran a crear una región vitivinícola próspera y en equilibrio con el bienestar humano y ambiental.
Visión
Ser la institución de referencia nacional, reconocida globalmente, por contribuir al desarrollo en México de regiones distinguidas por su gran viticultura y grandes vinos.
Funciones Sustantivas
Antecedentes
El Centro de Estudios Vitivinícolas de Baja California fue creado a partir de la convocatoria para la construcción de un centro de estudios para la industria del vino realizada por el Fondo Mixto CONACYT-Gobierno del Estado de Baja California (FOMIX) a solicitud de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado. El proyecto fue adjudicado a CETYS Universidad en septiembre del 2018, y el convenio con FOMIX fue firmado en diciembre del mismo año. El proyecto inició actividades formales a partir del mes de enero del 2019.
Espacios que integran el CEVIT
Espacios destinados a la impartición de cursos académicos.
Con equipo automatizado para el análisis de suelo, planta, uva, mosto de uva y vino en sus diferentes etapas de producción, al servicio de investigadores, estudiantes, productores de uva y vinícolas.
Sala con capacidad para 80 personas acondicionada para la celebración de distintos eventos académicos.
Espacio destinado para la impartición de talleres prácticos para el análisis sensorial de bebidas cumpliendo con las normas internacionales de la OIV.
Destinada a la producción de vino para investigación asi como para brindar servicios de investigación aplicada para la industria vitivinícola.
Espacio adecuado con herramientas tecnológicas para favorecer la conectividad con otras instituciones, fortaleciendo la colaboración e intercambio de información.
Será el espacio con contenidos digitales que facilitará el acceso a repositorios de instituciones nacionales e internacionales para la consulta de información relacionada al mundo de la vitivinicultura.
Oficinas administrativas
Construyendo juntos el CEVIT
El CEVIT es un proyecto que se logra gracias a la suma de buenas voluntades del sector vitivinícola regional y nacional, así como el apoyo del gobierno federal y estatal, consejeros del IENAC, egresados y colaboradores de CETYS Universidad.
Cada vez son más los donantes que se suman con su aportación para este gran proyecto a través de la adopción de espacios y placas, así como aportaciones para becas, cátedras distinguidas y proyectos de investigación.
Si te interesa participar con tu donativo para este gran proyecto, escríbenos a: efrain.leere@cetys.mx
Alianzas
Vinculaciones formalizadas de alcance nacional:
Vinculaciones formalizadas de alcance Internacional:
Capacitación y formación profesional
Educon 2022
Artículos
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Boletines
Boletines: Avances y logros
Directorio
Coordinador de Laboratorio y Planta Experimental
M.I.I. Armando Orozco Moreno
Auxiliar Administrativo
Dariana Adrián Rodríguez
