Por ah\u00ed dicen que la suerte es de quien la busca. Se podr\u00eda agregar tambi\u00e9n de quien la aprovecha cuando llega. Alejandro Chaljub, Mauricio Pariente y Rodrigo L\u00f3pez son tres emprendedores que la aprovechan al m\u00e1ximo. En 2002, luego de algunos a\u00f1os de participar en diferentes empresas, los chiapanecos decidieron meterse en un proyecto de negocios el plan consist\u00eda en envasar el at\u00fan mediante un novedoso sistema flexible retortable. Realizaron su plan de negocios que fue avalado por la instituci\u00f3n de educaci\u00f3n superior. El esquema intentaba recoger 10 millones de pesos para echarlo a andar. Explica que al ser los pioneros en una forma nueva de empacar at\u00fan les permiti\u00f3 que la gente se interesara en su proyecto. Seg\u00fan Chaljub, la empresa creada por los emprendedores, vino a darle un nuevo aire a esta categor\u00eda de alimentos en el pa\u00eds. Sin embargo, no todo fue f\u00e1cil, pues si bien el esquema inicial era de 10 millones de pesos, pronto se dieron cuenta de que no era suficiente y por ello se ampli\u00f3 a 35 millones de pesos. Ante esta situaci\u00f3n, el reto era encontrar fuentes de financiamiento. Fue as\u00ed como el gobierno de Chiapas los respald\u00f3 y acerc\u00f3 al gobierno federal, quien mediante un fideicomiso les prest\u00f3 35% de lo que necesitaban. Con este capital, los emprendedores compraron la maquinaria en Jap\u00f3n, Corea, Francia y Estados Unidos para envasar en un empaque flexible, manteniendo la calidad del producto por m\u00e1s tiempo y ayudar a que permanezca firme. Comenta que el sector privado no s\u00f3lo aport\u00f3 en la parte de recursos, sino con conocimiento. \u201cTenemos algunos socios que son especialistas en ventas al menudeo y gracias a ellos logramos entrar con mayor facilidad a las tiendas de autoservicios\u201d, apunta. Hoy la empresa tiene presencia en la mayor\u00eda de los autoservicios y su crecimiento es vertiginoso, con tasas de alrededor de 50%. \u201cEl aumento en ventas fue un reto en todos los sentidos. Por un lado ten\u00edamos que colocar vol\u00famenes importantes del producto, pues la planta que se instal\u00f3 procesa hasta 30 toneladas diarias de at\u00fan\u201d. Por ello, hab\u00eda que responder a las expectativas de los inversionistas y a las necesidades de flujo del negocio. Fuente: El Universal.com.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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