El tequila, un sombrero de charro y el chile son elementos que asociamos a M\u00e9xico y por supuesto que la palabra taco no podr\u00eda ser la excepci\u00f3n, lo que s\u00ed es de extra\u00f1ar es que el paladar mexicano haya sido conquistado por el sabor de los tacos \u00e1rabes En los a\u00f1os 30 el bisabuelo de Daniel Tabe, el se\u00f1or Jorge Tabe, lleg\u00f3 procedente de Irak a la ciudad de Puebla, en donde junto con su esposa iniciaron el primer negocio de tacos de carne asada al carb\u00f3n, al estilo \u00e1rabe.El negocio familiar creci\u00f3 y para los a\u00f1os 50, los \u201cTacos estilos Don Eraki\u201d eran conocidos por muchos poblanos, quienes terminaron acortando el nombre para dejarlo solo en \u201cDon Eraki\u201d. As\u00ed, en enero de 1985 inauguraron la primera taquer\u00eda en la colonia Narvarte, en la calle Cumbres de Maltrata. Tres a\u00f1os despu\u00e9s, el \u00e9xito de \u201cDon Eraki\u201d, en memoria del abuelo, Don Jorge Tabe abri\u00f3 una sucursal m\u00e1s, ahora en avenida Universidad. Para el a\u00f1o 2000, el sabor de los tacos al carb\u00f3n, as\u00ed como las quesadillas y los araquesos se extendieron a Villa Coapa, en Divisi\u00f3n del Norte. Desde el 2002, \u201cDon Eraki” se enrol\u00f3 en el sistema de franquicias. Los tres restaurantes y las dos franquicias es el inici\u00f3 de una etapa de expansi\u00f3n, pues la familia Tabe pretende llevar el concepto de negocio no s\u00f3lo en otros puntos de la ciudad de M\u00e9xico sino tambi\u00e9n al interior de la Rep\u00fablica. \u201cActualmente contamos con cinco restaurantes ubicados estrat\u00e9gicamente dentro del Distrito Federal, 3 propios y 2 en franquicia y en los pr\u00f3ximo cinco a\u00f1os pretendemos abrir entre 30 y 50 sucursales\u201d, asegur\u00f3 Daniel Tabe. La recuperaci\u00f3n de la inversi\u00f3n inicial se da despu\u00e9s de 20 meses. Y los franquiciatarios firman contrato por seis a\u00f1os.Fuente: El universal.com.mx<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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