{"id":226145,"date":"2026-09-01T12:21:10","date_gmt":"2026-09-01T19:21:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=226145"},"modified":"2026-09-01T12:23:15","modified_gmt":"2026-09-01T19:23:15","slug":"226145-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/226145-2\/","title":{"rendered":"Primera generaci\u00f3n de la Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino fortalece su formaci\u00f3n con semana presencial en Baja California"},"content":{"rendered":"

Con una semana presencial que combin\u00f3 formaci\u00f3n acad\u00e9mica, experiencias pr\u00e1cticas y acercamiento directo con la industria vitivin\u00edcola de Baja California, 13 estudiantes de la primera generaci\u00f3n de la <\/span>Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino (MVNV)<\/span><\/a> del Centro de Estudios Vitivin\u00edcolas (CEVIT) de CETYS Universidad Campus Internacional Ensenada, fortalecieron los conocimientos adquiridos durante su programa de estudios.<\/span><\/p>\n

Es importante destacar que la\u00a0 MVNV forma parte de los programas del Modelo Virtual Flex, que combina modalidades presenciales y virtuales, gracias a esto, los estudiantes participan en actividades acad\u00e9micas y acceden a recursos educativos y herramientas de aprendizaje desde cualquier lugar del mundo, llevando su proceso de aprendizaje con mayor flexibilidad y comodidad. Adem\u00e1s a esto se le suma una semana presencial en CEVIT, donde viven de primera mano actividades del sector vitivin\u00edcola.<\/span><\/p>\n

Del 24 al 28 de agosto, los estudiantes participaron en una agenda de actividades en Valle de Guadalupe y en las instalaciones de CETYS Universidad, que incluy\u00f3 visitas a proyectos vitivin\u00edcolas, sesiones de an\u00e1lisis sensorial, catas, clases especializadas y encuentros con profesionales del sector.<\/span><\/p>\n

La semana presencial inici\u00f3 con actividades en CEVIT as\u00ed como recorridos por distintos proyectos de la regi\u00f3n, entre ellos Las Nubes, Vi\u00f1edo 3 Mujeres, Casa Magoni, Domecq y Roganto. El programa tambi\u00e9n contempl\u00f3 sesiones acad\u00e9micas con docentes especializados, adem\u00e1s de espacios de convivencia que permitieron fortalecer los v\u00ednculos entre integrantes de esta primera generaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Para el Mtro. John Clark, docente de la Maestr\u00eda, el contacto directo con la industria permite comprender el momento que vive el sector vitivin\u00edcola mexicano y sus posibilidades de crecimiento en el \u00e1mbito internacional, su intenci\u00f3n es que los futuros profesionales puedan estudiar problem\u00e1ticas concretas de la industria nacional y encontrar oportunidades de desarrollo a partir de ellas: \u201cCuando yo ense\u00f1o, quiero dar a los alumnos ejemplos de M\u00e9xico, no del exterior\u201d, explic\u00f3.<\/span><\/p>\n

Para Fernando Asuara, estudiante de la primera generaci\u00f3n y sommelier profesional con una d\u00e9cada de experiencia en el sector gastron\u00f3mico y vitivin\u00edcola, cursar la Maestr\u00eda representa la oportunidad de complementar su trayectoria con una formaci\u00f3n acad\u00e9mica de mayor alcance.<\/span><\/p>\n

\u201cDespu\u00e9s de tomar mi diplomado en sommeler\u00eda y certificaciones internacionales, sent\u00ed que me faltaba un poquito. Quer\u00eda hacerlo oficial, quer\u00eda una maestr\u00eda, quer\u00eda algo que le diera mucho m\u00e1s peso a mi curr\u00edculum, enfocado en el mundo vitivin\u00edcola\u201d, comparti\u00f3.<\/span><\/p>\n

El estudiante, destac\u00f3 adem\u00e1s la posibilidad de trasladar los aprendizajes de la Maestr\u00eda directamente a su ejercicio profesional. Como ejemplo, se\u00f1al\u00f3 los conocimientos adquiridos en an\u00e1lisis sensorial, los cuales ya ha comenzado a implementar con su equipo de trabajo.<\/span><\/p>\n

Asimismo, consider\u00f3 que la semana presencial constituye una experiencia que complementa de manera significativa la formaci\u00f3n en l\u00ednea, al permitir el encuentro cara a cara con docentes, colegas y representantes de la industria.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, la experiencia presencial tambi\u00e9n les permiti\u00f3 conocer de primera mano diferentes procesos y perspectivas de la industria, al tiempo que estrecharon la colaboraci\u00f3n y el intercambio de conocimientos entre integrantes de una generaci\u00f3n conformada por profesionales con distintas experiencias y perfiles.<\/span><\/p>\n

Con esta estancia, la primera generaci\u00f3n de la <\/span>Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino<\/span><\/a> contin\u00faa consolidando una formaci\u00f3n que integra conocimientos t\u00e9cnicos, visi\u00f3n de negocios y vinculaci\u00f3n directa con la industria, aprovechando el entorno de Baja California como uno de los principales referentes vitivin\u00edcolas de M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n

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