{"id":221508,"date":"2026-03-20T10:59:08","date_gmt":"2026-03-20T17:59:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=221508"},"modified":"2026-04-07T11:00:04","modified_gmt":"2026-04-07T18:00:04","slug":"cevit-fortalece-su-oferta-academica-con-el-curso-de-microbiologia-enologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/cevit-fortalece-su-oferta-academica-con-el-curso-de-microbiologia-enologica\/","title":{"rendered":"CEVIT fortalece su oferta acad\u00e9mica con el curso de Microbiolog\u00eda Enol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">CETYS Universidad Campus Internacional Ensenada a trav\u00e9s del <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Centro de Estudios Vitivin\u00edcolas (CEVIT) contin\u00faa consolidando su oferta de educaci\u00f3n continua con el inicio del curso Microbiolog\u00eda Enol\u00f3gica, programa enfocado en el estudio aplicado de los microorganismos que intervienen en la elaboraci\u00f3n del vino y su impacto en la calidad, estabilidad y perfil sensorial.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Este curso, con una duraci\u00f3n de 26 horas en modalidad virtual, se lleva a cabo del 18 de marzo al 20 de abril y es impartido por el Dr. Luis Leobardo P\u00e9rez Mosqueda, investigador de CEVIT. Est\u00e1 dirigido a profesionales y estudiantes del sector vitivin\u00edcola interesados en fortalecer su formaci\u00f3n cient\u00edfica y t\u00e9cnica en procesos enol\u00f3gicos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El programa aborda temas clave como la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y malol\u00e1ctica, la identificaci\u00f3n de defectos microbiol\u00f3gicos y el control microbiol\u00f3gico en bodega, brindando herramientas pr\u00e1cticas para la toma de decisiones durante la vinificaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con una generaci\u00f3n inicial de 15 alumnos inscritos, provenientes de Baja California, Aguascalientes, Ciudad de M\u00e9xico y otras regiones del pa\u00eds, este curso reafirma el alcance nacional de los programas de formaci\u00f3n del CEVIT.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A trav\u00e9s de estos programas, el CEVIT contin\u00faa posicion\u00e1ndose como un referente en la profesionalizaci\u00f3n de la industria vitivin\u00edcola en M\u00e9xico, generando espacios de formaci\u00f3n alineados con las necesidades t\u00e9cnicas y cient\u00edficas del sector.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CETYS Universidad Campus Internacional Ensenada a trav\u00e9s del Centro de Estudios Vitivin\u00edcolas (CEVIT) contin\u00faa consolidando su oferta de educaci\u00f3n continua con el&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":210200,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[110,132,125,313],"tags":[],"class_list":["post-221508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-academia","category-campus-ensenada","category-portada","category-vocetys-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221509,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221508\/revisions\/221509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}