{"id":218314,"date":"2025-11-26T12:25:17","date_gmt":"2025-11-26T20:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=218314"},"modified":"2025-11-27T10:43:18","modified_gmt":"2025-11-27T18:43:18","slug":"breweed-impulsa-la-innovacion-estudiantil-a-traves-de-la-vinculacion-con-empresas-locales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/breweed-impulsa-la-innovacion-estudiantil-a-traves-de-la-vinculacion-con-empresas-locales\/","title":{"rendered":"BreweEd impulsa la innovaci\u00f3n estudiantil a trav\u00e9s de la vinculaci\u00f3n con empresas locales"},"content":{"rendered":"<p>Alumnos de <strong>CETYS Universidad Campus Mexicali<\/strong> realizaron su presentaci\u00f3n final que forma parte del proyecto <strong>BreweEd<\/strong>, una iniciativa colaborativa que vincula a estudiantes con cervecer\u00edas locales para desarrollar propuestas de mejora desde una perspectiva acad\u00e9mica y estrat\u00e9gica.<\/p>\n<p>De acuerdo con el Dr. Francisco Alberto N\u00fa\u00f1ez-Tapia, profesor e investigador en CETYS, esta iniciativa busca fortalecer el aprendizaje experiencial y conectar a los alumnos con los retos reales de la industria. \u201cEl proyecto est\u00e1 enfocado en generar investigaci\u00f3n y colaboraciones entre academia, estudiantes y los empresarios que lideran estas cervecer\u00edas en la ciudad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-218315 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/DSC_0291.jpg\" alt=\"\" width=\"601\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/DSC_0291.jpg 958w, https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/DSC_0291-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><\/p>\n<p>A lo largo del semestre, los estudiantes realizaron visitas a cervecer\u00edas locales, observaron procesos y aplicaron metodolog\u00edas aprendidas en clase para proponer mejoras en \u00e1reas como cadena de suministro, dise\u00f1o de producto, imagen e incluso la experiencia dentro del establecimiento. \u201cLos estudiantes participan en colaboraciones con las cervecer\u00edas; los proyectos salen desde las clases y los llevamos a conocer distintos establecimientos para que, desde sus carreras, sugieran ideas novedosas de c\u00f3mo mejorar las empresas\u201d, mencion\u00f3 el Dr. N\u00fa\u00f1ez-Tapia.<\/p>\n<p>Durante las presentaciones finales, los alumnos de Ingenier\u00eda Industrial, Mecatr\u00f3nica y Derecho expusieron sus propuestas frente a representantes de Cervecer\u00eda Urbana e \u00cdcono. La maestra Mary Carmen Vargas Larraguivel destac\u00f3 el valor formativo de esta experiencia: \u201cComo instituci\u00f3n, buscamos que los estudiantes conecten la teor\u00eda de forma activa y puedan aplicarla directamente. A trav\u00e9s de Design Thinking, visitaron estas empresas para observar, empatizar y desarrollar una mejora creativa\u201d.<\/p>\n\n            <style type='text\/css'>\n                #gallery-1 {\n                    margin: auto;\n                }\n                #gallery-1 .gallery-item {\n                    float: left;\n                    margin-top: 10px;\n                    text-align: center;\n                    width: 50%;\n                }\n                #gallery-1 img {\n                    border: 2px solid #cfcfcf;\n                }\n                #gallery-1 .gallery-caption {\n                    margin-left: 0;\n                }\n                \/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n            <\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-218314 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n                <dt class='gallery-icon landscape'>\n                    <a 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