{"id":215475,"date":"2025-08-28T10:33:22","date_gmt":"2025-08-28T17:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=215475"},"modified":"2026-02-19T09:04:40","modified_gmt":"2026-02-19T17:04:40","slug":"inicia-maestria-en-vitivinicultura-y-negocios-del-vino-en-el-cevit-de-cetys-universidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/inicia-maestria-en-vitivinicultura-y-negocios-del-vino-en-el-cevit-de-cetys-universidad\/","title":{"rendered":"Inicia Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino en el CEVIT de CETYS Universidad"},"content":{"rendered":"

CETYS Universidad, a trav\u00e9s del <\/span>Centro de Excelencia en Vitivinicultura (CEVIT)<\/b>, arranc\u00f3 en el trimestre julio-septiembre de 2025 y bajo la modalidad Virtual Flex, con la primera generaci\u00f3n de la Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino, un programa dise\u00f1ado para fortalecer la formaci\u00f3n de profesionales y potenciar el desarrollo del sector vitivin\u00edcola de M\u00e9xico y la regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

“Para el Centro de Estudios Vitivin\u00edcolas, la apertura de la Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino representa un momento de enorme orgullo. Vemos en este programa una oportunidad \u00fanica para fortalecer a la industria del vino en M\u00e9xico, profesionalizando a sus actores y generando conocimiento de vanguardia. Es un paso firme hacia la consolidaci\u00f3n de Baja California como un referente enol\u00f3gico a nivel global y, para m\u00ed, significa la realizaci\u00f3n de un sue\u00f1o compartido por todo nuestro equipo: formar a la pr\u00f3xima generaci\u00f3n de l\u00edderes en el sector, con una visi\u00f3n integral que abarca desde el vi\u00f1edo hasta el mercado”, se\u00f1al\u00f3 la Dra. Diana Celaya Tentori, Directora del CEVIT.<\/span><\/p>\n

Las actividades comenzaron con la materia <\/span>Fundamentos de Viticultura<\/b>, impartida por la <\/span>Dra. Valeria Berg\u00e1s<\/b>, investigadora y docente de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) de Mendoza, Argentina, especialista en fisiolog\u00eda de la vid y gesti\u00f3n de vi\u00f1edos. Su experiencia acad\u00e9mica y pr\u00e1ctica ha contribuido a la formaci\u00f3n de generaciones de profesionales en Am\u00e9rica Latina.<\/span><\/p>\n

Este trimestre tambi\u00e9n incluye la asignatura de <\/span>Fundamentos de Enolog\u00eda<\/b>, a cargo del <\/span>Dr. Marcos Maza<\/b>, reconocido en\u00f3logo y profesor de la UNCUYO, con una amplia trayectoria en procesos de vinificaci\u00f3n, control de calidad y asesor\u00edas t\u00e9cnicas a bodegas de Argentina e internacionales.<\/span><\/p>\n

En esta primera cohorte participan <\/span>20 estudiantes<\/b> provenientes de Ensenada, y distintos estados de la Rep\u00fablica Mexicana: <\/span>Coahuila, Ciudad de M\u00e9xico y Quer\u00e9taro, as\u00ed como de San Diego y Carolina del Norte, Estados Unidos y de Colombia, <\/span>quienes, gracias a la modalidad virtual, comparten conocimientos y experiencias con un objetivo com\u00fan: <\/span>elevar el est\u00e1ndar del vino mexicano y contribuir a su proyecci\u00f3n internacional<\/b>.<\/span><\/p>\n

\u201cEn una de mis visitas al CEVIT me enter\u00e9 de la apertura de la Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino, al tener esta opci\u00f3n de estudio en nuestra propia ciudad y siempre con el anhelo de mejorar mi educaci\u00f3n, aprender t\u00e9cnicas de vanguardia que solo las universidades ofrecen, as\u00ed como reforzar las ya aprendidas, es que me decid\u00ed a cursar la maestr\u00eda. Mi experiencia ha sido refrescante y enriquecedora, al tener excelentes maestros y verdaderos compa\u00f1eros, donde se destaca la unidad del grupo y la ayuda mutua. Estoy contento de ser universitario de nuevo despu\u00e9s de 47 a\u00f1os de no haber pisado una escuela. Siempre hay algo nuevo que aprender y poner en pr\u00e1ctica. \u00a1Gracias CEVIT y CETYS por la oportunidad!\u201d, comparti\u00f3 Antonio L. Escalante, Director de Bodegas Roganto, Valle de Guadalupe, Baja California.<\/span><\/p>\n

Este arranque marca el inicio de un camino de especializaci\u00f3n, investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n con el que CETYS Universidad que promete aportar al crecimiento sostenible y competitivo de la industria vitivin\u00edcola nacional.<\/span><\/p>\n

Inaugurado en 2022, el <\/span>CEVIT<\/span><\/a>, es un puente entre la academia y la industria, que impulsa el desarrollo tecnol\u00f3gico y la innovaci\u00f3n para enfrentar los desaf\u00edos del mundo actual. Con un enfoque en la investigaci\u00f3n aplicada y la vinculaci\u00f3n, ayuda a empresas y organizaciones a transformar ideas en soluciones tecnol\u00f3gicas que generen impacto.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Maestr\u00eda en Vitivinicultura y Negocios del Vino<\/span><\/a> tiene el objetivo de formar l\u00edderes para el sector vitivin\u00edcola, contribuyendo a elevar la competitividad del sector vitivin\u00edcola mexicano a trav\u00e9s de un programa que promueve la investigaci\u00f3n, transferencia de conocimiento y la formaci\u00f3n de capital humano, con el sello de calidad que ha distinguido a CETYS Universidad desde hace m\u00e1s de 6 d\u00e9cadas.<\/span><\/p>\n

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