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<\/p>\nCon el desarrollo de tres proyectos de investigaci\u00f3n relacionados con la evaluaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas enol\u00f3gicas de los microorganismos del ambiente; el uso de hongos que infectan insectos para el desarrollo de bioinsecticidas para plagas de la vid; y la salinidad en los vinos de Baja California, el Dr. Luis Leobardo P\u00e9rez Mozqueda se integr\u00f3 al equipo de trabajo del Centro de Estudios Vitivin\u00edcolas (CEVIT) de CETYS Universidad en el Campus Internacional Ensenada.<\/p>\n
El bi\u00f3logo por la Facultad de Ciencias de la UNAM, maestro y doctor en Ciencias de la Vida con orientaci\u00f3n en la microbiolog\u00eda por el Centro de Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y Estudios Superiores de Ensenada (CICESE) y una estancia posdoctoral en Bionanotecnolog\u00eda en el Centro de Nanociencias y Nanotecnolog\u00eda de la UNAM en Ensenada, es investigador titular y coordinador de investigaci\u00f3n en el CEVIT.<\/p>\n
El Dr. P\u00e9rez Mozqueda comparti\u00f3 que entre sus actividades principales se encuentra el someter proyectos de investigaci\u00f3n a diferentes convocatorias de financiamiento; realizar investigaci\u00f3n en el \u00e1rea de la microbiolog\u00eda enol\u00f3gica y agr\u00edcola; coordinar las l\u00edneas de investigaci\u00f3n dentro del CEVIT; y establecer investigaciones en colaboraci\u00f3n con otras instituciones nacionales e internacionales.<\/p>\n
Asimismo, el investigador apoyar\u00e1 con actividades relacionadas a la formaci\u00f3n de recursos humanos a trav\u00e9s de tesis, pr\u00e1cticas profesionales y estancias de investigaci\u00f3n para j\u00f3venes de carreras afines a la enolog\u00eda y viticultura; as\u00ed como a la divulgaci\u00f3n del trabajo investigativo que se realiza en el CEVIT mediante la participaci\u00f3n en congresos cient\u00edficos y publicaci\u00f3n de art\u00edculos en revistas cient\u00edficas.<\/p>\n
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\u201cDesde muy peque\u00f1o me interes\u00f3 la investigaci\u00f3n, descubrir y saber c\u00f3mo suceden las cosas que nos rodean d\u00eda a d\u00eda y en este puesto puedo hacerlo. Adem\u00e1s, considero que para hacer un buen trabajo hay que sentirse c\u00f3modo y as\u00ed me siento en el CEVIT. Por otra parte, el trabajo se vuelve menos pesado cuando se tiene una instituci\u00f3n como CEVIT con el respaldo de CETYS Universidad que te apoya como trabajador y te facilita todo lo que requieres para hacer tu trabajo\u201d, expres\u00f3 el Dr. P\u00e9rez Mozqueda.<\/p><\/blockquote>\n
Previo a su ingreso al CEVIT, el Dr. P\u00e9rez Mozqueda trabaj\u00f3 como profesor de asignatura en algunas universidades de Ensenada, donde tambi\u00e9n realizaba investigaci\u00f3n como tutor de alumnos a nivel licenciatura y posgrado; particip\u00f3 en proyectos en el CICESE y en la UNAM, por lo que no dej\u00f3 de realizar investigaci\u00f3n y colaborar en art\u00edculos cient\u00edficos.<\/p>\n
En ese sentido, comparte que actualmente se encuentra desarrollando tres proyectos de investigaci\u00f3n en colaboraci\u00f3n con varias instituciones; uno enfocado en la evaluaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas enol\u00f3gicas de los microorganismos del ambiente; el segundo consiste en analizar el uso de hongos que infectan insectos (hongos entomopat\u00f3genos) para el desarrollo de bioinsecticidas para plagas de la vida; y el tercero sobre la salinidad en los vinos de Baja California, que trabaja en conjunto con la Universidad An\u00e1huac y la Universidad de Borgo\u00f1a, en Francia.<\/p>\n
\u201cMe gustar\u00eda formar un grupo de investigaci\u00f3n consolidado en el que el sector enol\u00f3gico de Baja California y de otras entidades de la rep\u00fablica mexicana vean a un aliado para atender, con base en conocimiento cient\u00edfico y fundamentos te\u00f3ricos, las necesidades o problemas que surjan en el avance de la enolog\u00eda\u201d, asegur\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p><\/blockquote>\n
Record\u00f3 que la enolog\u00eda se encuentra dentro de un sector primario como la agricultura que usa recursos naturales muy valiosos que deben ser utilizados desde un punto de vista sustentable con base en el conocimiento generado desde la academia, por lo que considera que la investigaci\u00f3n y la industria enol\u00f3gica deben ir de la mano para apoyarse mutuamente y lograr un avance constante con las menos perturbaciones ambientales posibles.<\/p>\n
Finalmente, invit\u00f3 a las personas interesadas en realizar proyectos de investigaci\u00f3n relacionados con el tema enol\u00f3gico a ponerse en contacto, pues considera que desde el CEVIT se pueden lograr grandes colaboraciones para mejorar la industria de la regi\u00f3n y del pa\u00eds.<\/p>\n
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