{"id":176541,"date":"2023-10-05T09:09:16","date_gmt":"2023-10-05T16:09:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=176541"},"modified":"2023-10-10T16:56:46","modified_gmt":"2023-10-10T23:56:46","slug":"cetys-brewed","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/cetys-brewed\/","title":{"rendered":"Presentan CETYS BrewEd, proyecto que suma arte y conocimiento en la industria de la cerveza artesanal"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La industria de la cerveza artesanal es una oportunidad significativa para el crecimiento econ\u00f3mico. Tambi\u00e9n, implica importantes desaf\u00edos de competitividad para las empresas de este sector, que deben abordarse de forma colaborativa y bajo un enfoque hol\u00edstico.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este\u00a0 contexto, fue presentado CETYS BrewED:\u00a0 Narrativas, sabidur\u00eda\u00a0 y alianzas estrat\u00e9gicas en la industria de la cerveza artesanal, un proyecto multidisciplinario desarrollado por la direcci\u00f3n de CETYS Universidad Campus Mexicali y el Colegio de Administraci\u00f3n y Negocios del Sistema CETYS Universidad, con el apoyo del Centro de Excelencia Competitividad y Emprendimiento y la direcci\u00f3n de la Escuela de Administraci\u00f3n y Negocios, que se pondr\u00e1 en marcha a partir del 11 de octubre del 2023.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-176538 alignleft\" src=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/PresentacionCETYS-BrewEd.jpg\" alt=\"\" width=\"358\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/PresentacionCETYS-BrewEd.jpg 958w, https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/PresentacionCETYS-BrewEd-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 358px) 100vw, 358px\" \/>Su finalidad es brindar herramientas \u00fatiles para fortalecer los modelos de negocio de las empresas cerveceras y para desarrollar estrategias innovadoras y sostenibles generadoras de empleo y promotoras del desarrollo econ\u00f3mico de la regi\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed lo dieron a conocer la Lic. Kenia Vidal Garc\u00eda, presidenta de la Asociaci\u00f3n de Microcerveceros de Mexicali; el Dr. Francisco Alberto N\u00fa\u00f1ez Tapia, profesor del Colegio de Ciencias Sociales y Humanidades de CETYS Universidad; la Mtra. Natalia Silva Paz, coordinadora de Difusi\u00f3n Cultural en CETYS Universidad Campus Mexicali; la Dra. Lisette Salgado Pati\u00f1o, directora del Centro de Excelencia en Competitividad y Emprendimiento de CETYS Universidad; Dra. Paulina Vargas Larragu\u00edvel, directora de la Escuela de Administraci\u00f3n y Negocios de CETYS Universidad Campus Mexicali y el Dr. Mario Abraham Dipp N\u00fa\u00f1ez, director de CETYS Universidad Campus Mexicali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cLo que buscamos es trabajar colaborativamente con la asociaci\u00f3n de cerveceros de mexicali para proyectar una din\u00e1mica social, una realidad econ\u00f3mica y cultural de nuestra ciudad como es el mercado de la cerveza artesanal y todos los que intervienen en \u00e9l, incluyendo aspectos de arte, de cultura y de capacitaci\u00f3n para ayudar a los cerveceros a mejorar sus procesos administrativos y de producci\u00f3n\u201d, destac\u00f3 el Dr. Mario Dipp N\u00fa\u00f1ez.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-176540 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Dr-Mario-Dipp-CETYS-BrewED.jpg\" alt=\"\" width=\"566\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Dr-Mario-Dipp-CETYS-BrewED.jpg 958w, https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Dr-Mario-Dipp-CETYS-BrewED-768x543.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 566px) 100vw, 566px\" \/><\/p>\n<p><b>Componentes del proyecto:<\/b><\/p>\n<p><b>1.Exposici\u00f3n de arte <\/b><b><i>Cerveza. Alquimia de la naturaleza para los sentidos,<\/i><\/b> <span style=\"font-weight: 400;\">por la direcci\u00f3n de Difusi\u00f3n Cultural CETYS en colaboraci\u00f3n con el IIC Museo de la UABC<\/span><b>:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Duraci\u00f3n: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Del 11 de octubre de 2023 a febrero de 2024.<\/span><\/li>\n<li><b>Actividades:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Conversatorios y una exposici\u00f3n tem\u00e1tica en cuatro ejes:\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Historia<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Producci\u00f3n y calidad<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Distribuci\u00f3n y consumo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vinculaci\u00f3n y desarrollo cultural y econ\u00f3mico<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><b>2.CraftOps: Capacitaci\u00f3n para la Optimizaci\u00f3n de Operaciones en Cervecer\u00edas Artesanales:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Duraci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> 40 horas de noviembre de 2023 a marzo de 2024.<\/span><\/li>\n<li><b>Actividades:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Capacitaci\u00f3n especializada para mejorar las operaciones de las cervecer\u00edas .<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>3.Entre el Sol y la Espuma: Un Recorrido por la Historia de la Cerveza Artesanal en Mexicali: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Producci\u00f3n de un documental y libro impreso-digital.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Duraci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De octubre de 2023 a junio de 2024.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Actividades:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Investigaci\u00f3n, producci\u00f3n audiovisual, edici\u00f3n y publicaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>4.Cerveza Artesanal en Mexicali: Radiograf\u00eda Econ\u00f3mica y Perspectivas de Crecimiento:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Duraci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 De enero a diciembre de 2024.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Actividades:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Producci\u00f3n de white paper para distribuci\u00f3n y venta a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n del an\u00e1lisis econ\u00f3mico, redacci\u00f3n y publicaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>5.Seminario cervecero\u00a0 y Copa Baja\u00a0<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Duraci\u00f3n:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Del 8 al 10 de noviembre de 2024.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Actividades: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">CETYS Universidad ser\u00e1 anfitri\u00f3n del seminario cervecero, un punto de encuentro para maestros cerveceros y especialistas en temas de la industria de origen nacional e internacional, con el objetivo de actualizar a los emprendedores de la industria. La Copa Baja distinguir\u00e1 y premiar\u00e1 a las mejores cervezas a nivel regional y nacional.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cSe trata de un proyecto que, adem\u00e1s de ser multidisciplinario es muy completo y tiene un potencial enorme de impactar en la comunidad y de consolidarse como un tema permanente, la invitaci\u00f3n es a que lo sigan muy de cerca y disfruten sus distintas actividades\u201d, concluy\u00f3 la Dra. Paulina Vargas Larragu\u00edvel, directora de la Escuela de Administraci\u00f3n y Negocios de CETYS Universidad Campus Mexicali.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La industria de la cerveza artesanal es una oportunidad significativa para el crecimiento econ\u00f3mico. 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