{"id":168233,"date":"2022-10-21T17:40:17","date_gmt":"2022-10-22T00:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=168233"},"modified":"2022-10-21T17:40:17","modified_gmt":"2022-10-22T00:40:17","slug":"libro-colectivo-sobre-industria-vitivinicola-es-reconocido-por-gourmand-world-cookbook-awards-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/libro-colectivo-sobre-industria-vitivinicola-es-reconocido-por-gourmand-world-cookbook-awards-2022\/","title":{"rendered":"Libro colectivo sobre industria vitivin\u00edcola es reconocido por GOURMAND WORLD Cookbook Awards 2022"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">El libro titulado <strong>\u201cLa industria vitivin\u00edcola mexicana en el siglo XXI: retos econ\u00f3micos, ambientales y sociales\u201d<\/strong>, donde colaboran investigadores de <a href=\"http:\/\/www.cetys.mx\">CETYS Universidad<\/a> con dos art\u00edculos, es reconocido por los Gourmand World Cookbook Awards, en su edici\u00f3n 2022, quienes rinden homenaje anualmente a nivel internacional a los mejores libros de cocina y vino desde 1995.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En esta obra los Colegios de Negocios y de Ciencias Sociales de CETYS Universidad se ven representadas a trav\u00e9s de dos cap\u00edtulos titulados \u201cRuta del vino y fiestas de la vendimia: expresiones de la vocaci\u00f3n enotur\u00edstica, el patrimonio cultural y la identidad bajacaliforniana\u201d y \u201cEmprendimientos vitivin\u00edcolas en comunidades ind\u00edgenas nativas: una visi\u00f3n de desarrollo incluyente para los valles de Baja California\u201d. En el desarrollo de estos cap\u00edtulos colaboraron los investigadores Dra. Alicia Le\u00f3n Pozo, Dra. Diana Robinson Trapaga, Mtro. Ricardo Collins Garc\u00eda, Dr. Mayer Cabrera Flores, Dr. Francisco N\u00fa\u00f1ez Tapia y Dr. Jorge Francisco S\u00e1nchez \u201cJofras\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Dr. Francisco N\u00fa\u00f1ez, profesor e investigador de CETYS, destaca que el reconocimiento se concret\u00f3 gracias al trabajo en conjunto de acad\u00e9micos y colaboradores de varias instituciones nacionales que colaboraron en la obra editada por el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (CIATEJ).<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cEl prop\u00f3sito que los uni\u00f3 fue el de aportar avances de sus investigaciones enfocadas, desde distintas \u00e1reas, a la vitivinicultura, y en donde profesores-investigadores de CETYS Universidad, de los tres campus, participaron en dos cap\u00edtulos, contribuyendo as\u00ed a la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica y acad\u00e9mica en el campo de la vitivinicultura\u201d, comparti\u00f3 el Dr. N\u00fa\u00f1ez.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">De igual manera, el Dr. Mayer Cabrera Flores, profesor-investigador de la CETYS Graduate School of Business y del Instituto Innsignia, reconoci\u00f3 los esfuerzos de los coordinadores del libro por lograr una obra de calidad y con una visi\u00f3n integral derivada de la interacci\u00f3n de entre m\u00e1s de 50 investigadores de todo el pa\u00eds.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cUn reconocimiento de este tipo no solo favorece a la visibilidad de los investigadores e instituciones participantes, sino tambi\u00e9n al posicionamiento de la obra, pero sobre todo de la industria vitivin\u00edcola mexicana a nivel internacional, de ah\u00ed su relevancia\u201d, enfatiz\u00f3 el Dr. Cabrera.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">El libro fue galardonado en la categor\u00eda W1-10 Profesionales del Vino, junto con otras dos publicaciones, una de B\u00e9lgica y otra de Finlandia. La lista oficial de galardonados fue publicada el 16 de octubre de 2022, d\u00eda internacional de la alimentaci\u00f3n, y la ceremonia de premiaci\u00f3n se realizar\u00e1 durante el a\u00f1o 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El libro titulado \u201cLa industria vitivin\u00edcola mexicana en el siglo XXI: retos econ\u00f3micos, ambientales y sociales\u201d, donde colaboran investigadores de CETYS Universidad&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":168234,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132,3656,125,313],"tags":[178,731,673,4650],"class_list":["post-168233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campus-ensenada","category-investigacion","category-portada","category-vocetys-2","tag-investigacion","tag-libro","tag-premio","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":168235,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168233\/revisions\/168235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/168234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}