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<\/p>\nAcad\u00e9micos de los Colegios de Administraci\u00f3n y Negocios y de Ciencias Sociales y Humanidades del Sistema CETYS Universidad, participaron como coautores en el libro colectivo \u201cLa industria vitivin\u00edcola mexicana en el siglo XXI: retos econ\u00f3micos, ambientales y sociales\u201d, el cual fue publicado por el Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (CIATEJ).<\/p>\n
Esta obra compila en 19 cap\u00edtulos, los principales resultados de investigaci\u00f3n sobre las diferentes zonas vitivin\u00edcolas del pa\u00eds, y para ello se cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de 57 investigadores procedentes de m\u00e1s de una decena de Instituciones de Educaci\u00f3n Superior, entre ellos\u00a0 centros p\u00fablicos de investigaci\u00f3n, as\u00ed como universidades p\u00fablicas y privadas.<\/p>\n
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En esta obra, los investigadores Francisco Alberto N\u00fa\u00f1ez Tapia y Alicia Le\u00f3n Pozo, lideraron el desarrollo de los proyectos, y contaron con la colaboraci\u00f3n de los investigadores Mayer Cabrera Flores, Ricardo Collins Garc\u00eda, Diana Robinson Trapaga y\u00a0 Jorge Francisco S\u00e1nchez \u201cJofras\u201d, todos ellos profesores e investigadores adscritos a los Campus Ensenada y Tijuana y Mexicali de CETYS Universidad, respectivamente, quienes en coautor\u00eda contribuyeron con dos cap\u00edtulos: \u201cRuta del vino y fiestas de la vendimia: expresiones de la vocaci\u00f3n enotur\u00edstica, el patrimonio cultural y la identidad bajacalifornian<\/em>a\u201d y \u201cEmprendimientos vitivin\u00edcolas en comunidades ind\u00edgenas nativas: una visi\u00f3n de desarrollo incluyente para los valles de Baja California<\/em>”.<\/p>\n Sobre el primer cap\u00edtulo, el Dr. Francisco N\u00fa\u00f1ez, profesor-investigador de tiempo completo del Colegio de Ciencias Sociales y Humanidades de Campus Mexicali, se\u00f1ala que este basa su relevancia en la labor de documentar, por un lado, la evoluci\u00f3n de un itinerario cultural y tur\u00edstico denominado Ruta del Vino, y por otro, los or\u00edgenes de una tradici\u00f3n, como son las fiestas de la vendimia, la cual en los \u00faltimos a\u00f1os no solo ha adquirido protagonismo en el sector econ\u00f3mico,\u00a0 sino que se ha convertido en un s\u00edmbolo de la identidad cultural bajacaliforniana.<\/p>\n Por su parte, sobre el segundo cap\u00edtulo, la Dra. Alicia Le\u00f3n, profesora e investigadora con base en el Campus Internacional Ensenada, comenta que la necesidad de reconocer y buscar la integraci\u00f3n de las comunidades ind\u00edgenas nativas de la regi\u00f3n como parte del ecosistema vitivin\u00edcola de Baja California, es un aspecto que no solamente aporta al proceso de apropiaci\u00f3n cultural de la actividad vitivin\u00edcola, sino tambi\u00e9n a la construcci\u00f3n de una visi\u00f3n integral y sustentable de este sector, por lo que se consider\u00f3 importante hacer una investigaci\u00f3n y un cap\u00edtulo con este prop\u00f3sito.<\/p>\n Finalmente, el Dr. Mayer Cabrera afirm\u00f3 que esta obra promete convertirse en un texto de referencia obligada para quienes deseen analizar la realidad de la industria vitivin\u00edcola nacional desde diferentes perspectivas, ya que su principal virtud, adem\u00e1s del rigor cient\u00edfico de cada cap\u00edtulo, lo constituye su abordaje multidisciplinario, con el cual se logra una visi\u00f3n hol\u00edstica sobre el desarrollo y los retos que enfrenta la industria vitivin\u00edcola mexicana en este siglo.<\/p>\n Adem\u00e1s, resalt\u00f3 la importancia de seguir analizando, no solo el potencial de la industria vitivin\u00edcola como motor econ\u00f3mico, sino como un generador de diversas formas de patrimonio que garanticen la sustentabilidad ambiental, social y cultural del sector en la regi\u00f3n, por lo que en CETYS se continuar\u00e1 fortaleciendo estas importantes l\u00edneas de investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Acad\u00e9micos de los Colegios de Administraci\u00f3n y Negocios y de Ciencias Sociales y Humanidades del Sistema CETYS Universidad, participaron como coautores en…<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":166096,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132,3656,313],"tags":[6042],"class_list":["post-166077","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campus-ensenada","category-investigacion","category-vocetys-2","tag-vocetys-2022-08-22"],"yoast_head":"\n