{"id":164728,"date":"2022-06-03T17:48:07","date_gmt":"2022-06-04T00:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=164728"},"modified":"2022-06-22T15:40:56","modified_gmt":"2022-06-22T22:40:56","slug":"el-laboratorio-del-cevit-inicia-actividades-de-analisis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/el-laboratorio-del-cevit-inicia-actividades-de-analisis\/","title":{"rendered":"El laboratorio del CEVIT inicia actividades de an\u00e1lisis"},"content":{"rendered":"

El Laboratorio y Planta Experimental del Centro de Estudio Vitivin\u00edcolas<\/a> de CETYS Universidad<\/a> (CEVIT) es pieza clave en el desarrollo de l\u00edneas de investigaci\u00f3n cient\u00edfica y tecnol\u00f3gica que integran al Centro, es por ello que ha iniciado actividades enfocadas a cubrir una de las funciones medulares que es brindar servicios de an\u00e1lisis avanzados y confiables a los productores vin\u00edcolas.<\/p>\n

Los servicios con los que arranca el Laboratorio consisten en an\u00e1lisis b\u00e1sico de mostos y vinos, entre los par\u00e1metros medidos est\u00e1n: az\u00facares totales, acidez titulable, \u00e1cido m\u00e1lico, l\u00e1ctico y tart\u00e1rico, \u00e1cidos vol\u00e1tiles, \u00b0Brix, glucosa y fructosa, pH, nitr\u00f3geno asimilable, \u00e1cido gluc\u00f3nico, glicerol, etanol, polifenoles totales, sulfitos libres y totales, sacarosa, entre otros. Por el momento estos son solo algunos de los par\u00e1metros que se ofrecen, tomando en cuenta que a futuro ser\u00e1n incluidos dentro de los servicios los an\u00e1lisis de agua, tierra, planta e incluso cerveza, un sector en crecimiento en la regi\u00f3n y todo el pa\u00eds.<\/p>\n

El Mtro. Armando Orozco, Coordinador del Laboratorio y Planta Experimental del CEVIT, destaca que los servicios fueron pensados para ofrecer al productor el mayor n\u00famero de par\u00e1metros posibles con una sola muestra, con el objetivo de ahorrar tiempo, producto y dinero y ayudar al sector a tener resultados r\u00e1pidos y confiables con equipo de \u00faltima generaci\u00f3n, este equipo nos permite analizar 15 par\u00e1metros de uva, mosto o vino con un m\u00e1ximo de 150 ml de muestra, el 20% de lo requerido por los m\u00e9todos tradicionales.<\/p>\n

Adem\u00e1s, agrega que uno de los principales objetivos del Laboratorio es realizar investigaci\u00f3n en microbiolog\u00eda y la relaci\u00f3n entre cambio clim\u00e1tico y la adaptaci\u00f3n de las variedades de uva en nuestra regi\u00f3n. A su vez, fungir como herramienta de aprendizaje y capacitaci\u00f3n de recursos humanos especializados. Menciona tambi\u00e9n que se tiene previsto obtener la certificaci\u00f3n Norma ISO 17025 (espec\u00edfica para laboratorios) que permitir\u00e1 funcionar bajo una metodolog\u00eda establecida de an\u00e1lisis y gesti\u00f3n de la calidad del servicio, la cual har\u00e1 de este espacio un lugar que opere con estrictas normas de calidad\/seguridad, garantizando resultados repetibles en proyectos de investigaci\u00f3n y asesor\u00eda.<\/p>\n

\u201cPensando en brindar un mejor servicio, se ha desarrollado las membres\u00edas de laboratorio, una opci\u00f3n que busca integrarse como herramienta en la cadena de valor de la producci\u00f3n de vino mexicano. Las membres\u00edas consisten en: B\u00e1sica (36 an\u00e1lisis\/a\u00f1o), Emprendedor (60 an\u00e1lisis\/a\u00f1o), Profesional (120 an\u00e1lisis\/a\u00f1o), Empresa (180 an\u00e1lisis\/a\u00f1o) y Empresa+ para aquellas empresas que necesiten una soluci\u00f3n a la medida. Todas nuestras membres\u00edas incluyen m\u00ednimo 14 par\u00e1metros, de esta manera ayudamos a que el productor tenga la mayor cantidad de informaci\u00f3n posible que le permita tomar la mejor decisi\u00f3n con un costo fijo.<\/p>\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los servicios del Laboratorio del CEVIT y sus membres\u00edas, pueden escribir al correo\u00a0 lab.cevit@cetys.mx<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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