Los pedidos de comida a domicilio se dispararon durante la pandemia, dando al delivery un auge que impuls\u00f3 su crecimiento y rentabilidad. \u00bfQu\u00e9 pasar\u00e1 con esta industria ante la reapertura de restaurantes y bares?\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n
Despu\u00e9s de haber tenido un boom econ\u00f3mico durante el 2020, las empresas de delivery en M\u00e9xico enfrentan nuevos desaf\u00edos. Por un lado, con la paulatina vuelta a la normalidad los negocios han vuelto abrir sus comedores, que poco a poco se vuelven a llenar de clientes deseosos de disfrutar una buena comida en su restaurante favorito, enfrent\u00e1ndolos, por otro lado, a una lucha por continuar llevando los platillos hasta las casas de sus clientes mediante los procesos y tiempos de entrega notablemente m\u00e1s eficientes, logrados durante la contingencia.<\/p>\n
A\u00fan cuando se espera que el fragmento de la \u00faltima milla siga creciendo, la constante entrada de nuevas empresas de aplicaciones m\u00f3viles que proveen el servicio de delivery al sector ha generado amenazas, como la fidelizaci\u00f3n de sus drivers, el minimizar los tiempos de entrega, la optimizaci\u00f3n de sus costos y el ajuste de las tarifas.<\/p>\n
Ordenar comida a trav\u00e9s de una app es una experiencia para muchos a\u00fan novedosa, y que sin duda facilita resolver la gran pregunta de \u00bfQu\u00e9 comer hoy?.<\/p>\n
Elegir entre las m\u00faltiples opciones, revisar el men\u00fa y rastrear con detalle el trayecto del pedido, se est\u00e1 convirtiendo en una pr\u00e1ctica usual para sus millones de usuarios, quienes de acuerdo con proyecciones de Statista Digital Market Outlook, al cierre del 2021 habr\u00e1n generado 2 mil 100 millones de d\u00f3lares de ganancias para este sector.<\/p>\n
Tal ha sido su \u00e9xito y crecimiento, que los nuevos emprendedores del gremio restaurantero consideran su integraci\u00f3n a estas plataformas desde su apertura, considerando que les permite extender su cobertura en la ciudad donde se encuentran, as\u00ed como a agilizar sus entregas y lograr un mayor alcance entre sus clientes potenciales gracias a su presencia en la oferta digital de la o las apps.<\/p>\n
\n\u201cEs claro que para las empresas de delivery vienen tiempos m\u00e1s retadores, en los cuales tendr\u00e1n que redoblar sus esfuerzos con el fin de mantenerse a la vanguardia una vez superada la pandemia\u201d, consider\u00f3 la Dra. Bertha Mart\u00ednez-Cisneros, coordinadora de la Licenciatura en Log\u00edstica Internacional en CETYS Universidad Campus Mexicali.<\/p>\n<\/blockquote>\n
A\u00f1adi\u00f3 que, mientras los retos espec\u00edficos de las empresas de delivery contin\u00faan surgiendo y defini\u00e9ndose, tambi\u00e9n incrementa la necesidad de contar con profesionistas en log\u00edstica, debido a las tendencias de consumo generadas a partir de la pandemia.<\/p>\n
\n\u201cLa omnicanalidad lleg\u00f3 para quedarse y con esto las empresas deber\u00e1n implementar nuevas estrategias de distribuci\u00f3n, mismas que los alumnos de la carrera de log\u00edstica internacional est\u00e1n aprendiendo a desarrollar y a implementar, a la par de las nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n
\u201cLos clientes actualmente buscan la instantaneidad y rapidez, por lo que la necesidad de contar con profesionales especializados en log\u00edstica est\u00e1 en ascenso. Ahora, con unos pocos toques en la pantalla del tel\u00e9fono, es posible acceder a cientos de restaurantes que env\u00edan sus platillos a la puerta de tu casa, a trav\u00e9s de las ya imprescindibles apps de delivery, las cuales seguiremos observando y midiendo tanto su comportamiento como su capacidad para adaptarse a las nuevas circunstancias\u201d, concluy\u00f3 la coordinadora.<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los pedidos de comida a domicilio se dispararon durante la pandemia, dando al delivery un auge que impuls\u00f3 su crecimiento y rentabilidad….<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":156703,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[133,4579,313],"tags":[1295,2851,5219,4261,5360],"class_list":["post-156701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campus-mexicali","category-expertos-cetys","category-vocetys-2","tag-administracion-y-negocios","tag-cetys-universidad-campus-mexicali","tag-delivery","tag-logistica-internacional","tag-vocetys-2021-07-20"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156701"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156702,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156701\/revisions\/156702"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/156703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}