{"id":130308,"date":"2019-05-21T10:57:44","date_gmt":"2019-05-21T17:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/?p=130308"},"modified":"2019-05-21T10:57:44","modified_gmt":"2019-05-21T17:57:44","slug":"tradicion-heredada-37-anos-de-paella-en-cetys-universidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetys.mx\/noticias\/tradicion-heredada-37-anos-de-paella-en-cetys-universidad\/","title":{"rendered":"Tradici\u00f3n heredada: 37 a\u00f1os de paella en CETYS Universidad"},"content":{"rendered":"

El arroz, el pollo, los mariscos, los vegetales, el chorizo y el azafr\u00e1n, esa especie que le dota de su particular color a la Paella, estos y otros ingredientes se mezclan desde hace ya 37 a\u00f1os para crear este delicioso platillo espa\u00f1ol en CETYS Universidad<\/strong><\/a>, en la ya tradicional celebraci\u00f3n del D\u00eda del Maestro<\/strong>.<\/p>\n

Francisco \u201cFrank\u201d Villalba<\/strong> observa a los cocineros, \u00e9l, quien es maestro jubilado y por a\u00f1os se desempe\u00f1\u00f3 como Director de la Preparatoria del CETYS, ahora se encarga de liderar al equipo que prepara la paella para 300 asistentes. Da m\u00ednimas instrucciones, sabe que quienes lo acompa\u00f1an han estado por a\u00f1os realizando este platillo para el disfrute de los maestros. \u00c9l lleva ya 25 a\u00f1os<\/strong> participando, asegur\u00e1ndose de que todo quede delicioso y, hasta el \u00faltimo hervor del gran cazo, no despega un ojo de su misi\u00f3n.<\/p>\n

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\u201cLa paella del D\u00eda del Maestro<\/strong> fue una iniciativa del ex Rector Ing. Enrique Carlos Blancas,<\/strong> quien convenci\u00f3 al Consejero Don H\u00e9ctor Sada<\/strong> de hacerla para esta celebraci\u00f3n, eso hace ya unos 37 a\u00f1os, ya que \u00e9l es quien nos comparti\u00f3 la receta original. Posteriormente, H\u00e9ctor Sada se me acerc\u00f3 para que yo la continuara haciendo, y aqu\u00ed estamos despu\u00e9s de eso ya 25 a\u00f1os\u201d.<\/p>\n

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Reconoce que el equipo que colabora, maestros, activos y jubilados, as\u00ed como administrativos de CETYS Universidad, ya no necesitan mucha direcci\u00f3n, porque llevan a\u00f1os practicando y siendo parte de la convivencia.<\/p>\n

Uno de ellos es el maestro Mario Rojas, quien, aunque estando jubilado, cumpli\u00f3 25 a\u00f1os de participaci\u00f3n cocinando la tradicional paella.<\/p>\n

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\u201cYo tuve buenas experiencias dando clases de ingl\u00e9s en el CETYS, fui elegido maestro del a\u00f1o en una ocasi\u00f3n, aparte me gustaba mucho el ingl\u00e9s. Esto me motiv\u00f3 a seguir adelante hasta que me jubil\u00e9, pero a\u00fan as\u00ed sigo viniendo a la tradicional paella porque me gusta el ambiente y convivir con mis compa\u00f1eros\u201d coment\u00f3.<\/p>\n

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Como mensaje a todos los asistentes, el Dr. Fernando Le\u00f3n Garc\u00eda, Rector del Sistema CETYS Universidad<\/a><\/strong>, agradeci\u00f3 la labor de los docentes y del equipo de trabajo que realiza la paella, en esta celebraci\u00f3n de m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de tradici\u00f3n en la Instituci\u00f3n, que honra el trabajo de quienes permiten llevar educaci\u00f3n a toda Baja California.<\/p>\n

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Camarader\u00eda, risas y amistad dieron fin a la tradicional Paella 2019 en CETYS Universidad Campus Mexicali<\/a>, siguiendo con el legado y festejo a los docentes, quienes d\u00eda con d\u00eda hacen de CETYS el espacio de desarrollo para la juventud de la regi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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